Zawarte w winogronach polifenole mogą chronić przed uszkodzeniem narządów podczas rozwoju zespołu metabolicznego - wykazały badania, o których poinformowali naukowcy podczas konferencji Experimental Biology trwającej w Bostonie (USA).
Naukowcy z Uniwersytetu Michigan analizowali wpływ diety wysokotłuszczowej na organizm szczurów, z których część otrzymywała przez 90 dni dodatkowo liofilizowane białe, czerwone i czarne winogrona.
Po trzech miesiącach u gryzoni, które spożywały winogrona zaobserwowano znaczne zmniejszenie poziomu markerów stanu zapalnego w całym organizmie, a zwłaszcza w tkance tłuszczowej otaczającej wątrobę oraz zlokalizowanej w okolicach brzucha. Jednocześnie badacze zauważyli nasilenie obrony antyoksydacyjnej (zwłaszcza w wątrobie i nerkach).
Zespół metaboliczny charakteryzuje współwystępowanie przynajmniej trzech z takich czynników jak: insulinooporność, nadciśnienie tętnicze czy podwyższony poziom cholesterolu i trójglicerydów. Jego rozwój poważnie zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i udaru.(PAP)
Komentarze
Prześlij komentarz